Appellation vin : Une tentative de définition d’une appellation d’origine contrôlée

Avez-vous envie d’en apprendre plus sur les appellations d’origine contrôlée ?

Cette certification française a pour but de préserver le patrimoine culinaire et alimentaire.

Comment fonctionne l’AOC ?

En fait, pour bien faire vous devez surtout ne pas trop regarder les étiquettes.

Parce qu’en réalité les étiquettes vous donnent des indications sur le type de vin plus que sur la qualité en elle-même. Si vous êtes intéressé par les appellations pour les vins, vous pouvez consulter le site suivant : http://www.appellationvin.fr.

En réalité, il existe des critères bien précis à respecter pour pouvoir prétendre à l’appellation. Qu’elle soit AOC ou AOP. Or, le problème peut parfois venir des critères de sélection en eux-mêmes.